守護(hù)老人食品安全!普陀的他們時(shí)刻在線
時(shí)間：2022-10-01 11:51 來(lái)源： 作者：小佳 人瀏覽
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂安全監(jiān)管是食品安全工作重中之重，近日，普陀養(yǎng)老機(jī)構(gòu)實(shí)施常態(tài)化防控管理后，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局第一時(shí)間行動(dòng)起來(lái)，采用雙隨機(jī)的形式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的養(yǎng)老院食堂開(kāi)展實(shí)地檢查。
執(zhí)法人員開(kāi)展檢查
日前，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員來(lái)到上海普陀區(qū)康養(yǎng)中心，對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的加工供餐全流程、從業(yè)人員健康管理、食品原料驗(yàn)收貯存、食品加工規(guī)范、餐飲具消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行了一次全面體檢。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該養(yǎng)老機(jī)構(gòu)各環(huán)節(jié)均能?chē)?yán)格按照規(guī)范操作，但仍有一個(gè)隱患點(diǎn)，即洗消間消毒柜門(mén)柜已損壞，且由于閉環(huán)一直無(wú)法進(jìn)行修理，餐用具的消毒只能全部依靠洗碗機(jī)完成，存在部分工用具消毒不到位的風(fēng)險(xiǎn)。執(zhí)法人員要求限期整改，在修理好之前在消毒柜上張貼已損壞暫停使用的標(biāo)識(shí)，同時(shí)指導(dǎo)工作人員如何正確使用洗碗機(jī)，并給出替代消毒方案。
執(zhí)法人員開(kāi)展檢查
自養(yǎng)老機(jī)構(gòu)結(jié)束閉環(huán)管理以來(lái)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已出動(dòng)26人次，對(duì)17戶(hù)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開(kāi)展食品安全檢查，并開(kāi)展快檢45件次。為嚴(yán)格遵守防疫要求，每一次進(jìn)行實(shí)地檢查前區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局均與養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)行預(yù)約確認(rèn)，執(zhí)法人員持24小時(shí)有效核酸檢測(cè)陰性證明進(jìn)入養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，檢查中全程佩戴口罩、手套、穿著反穿衣，落實(shí)必要的防護(hù)措施。
檢查結(jié)果顯示，轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全狀況總體良好。檢查過(guò)程中對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題執(zhí)法人員要求現(xiàn)場(chǎng)整改，對(duì)不能現(xiàn)場(chǎng)整改的開(kāi)具限期責(zé)令整改通知書(shū)，并要求提交整改報(bào)告。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)行后續(xù)跟蹤督促檢查，確保整改落實(shí)到位。
此外，在前期閉環(huán)管理期間，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局也充分運(yùn)用視頻連線、普陀智聯(lián)食安APP等數(shù)字化平臺(tái)對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全持續(xù)開(kāi)展遠(yuǎn)程監(jiān)管，無(wú)間斷守護(hù)長(zhǎng)者健康，保障食品安全。
本文標(biāo)簽：養(yǎng)老金，養(yǎng)老服務(wù)，居家養(yǎng)老，養(yǎng)老保險(xiǎn)，社保，
本文標(biāo)題：守護(hù)老人食品安全!普陀的他們時(shí)刻在線
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