讓空巢老人食有所依
時間：2022-10-01 13:44 來源： 作者：小通 人瀏覽
幸福食堂里的日常。受訪者供圖
臨近中午，一輛小貨車緩緩開進老年活動中心，3名工作人員上前打開車門，將裝有飯菜的保溫箱抬進食堂，熟練地幫老人分發(fā)餐具、打飯、盛湯。十幾位老人圍坐在飯桌前，一邊聊天，一邊享受著美味的愛心午餐。這是汕頭市澄海區(qū)溪南鎮(zhèn)埭頭村幸福食堂里的日常。
講起幸福食堂，每位老人家都贊不絕口。70多歲的村民陳明德說：這個食堂真的好，環(huán)境整潔，飯菜也很符合大家的胃口，一個人在家生活，平時只是隨便填飽肚子，哪能吃到這么多樣的菜式。
幸福食堂的落地，是溪南鎮(zhèn)以提升黨建引領基層治理效能為主題，深入推進我為群眾辦實事實踐活動成果轉(zhuǎn)化為增進民生福祉的實招實舉，實現(xiàn)服務觸角延伸到群眾家門口，解決高齡、孤寡、獨居、空巢老人吃飯難問題。
人人出力共建幸福食堂
在走訪中，溪南鎮(zhèn)黨委發(fā)現(xiàn)村里一些長者生活條件艱苦，他們大多是獨居老人，且年事已高，沒有親朋好友照顧生活起居，吃上一餐飽飯成為他們最大的難題。為了省錢，許多老人經(jīng)常做一餐簡單的飯菜，就分成好幾頓解決，用餐不營養(yǎng)、不衛(wèi)生。
了解到群眾的實際困難，該鎮(zhèn)黨委提出了在村內(nèi)建立長者飯?zhí)玫脑O想，這樣的構想與埭頭村黨委的想法不謀而合。埭頭村有20多位生活較為困難的老年人，他們有的是身患重病的失獨老人，有的是低保邊緣戶。
在該鎮(zhèn)黨委提出建立長者食堂的設想后，埭頭村主動承擔了重任，成為溪南鎮(zhèn)第一個長者食堂試點村。為盡快推動長者食堂落地落實，村黨委很快摸排到村里所有困難戶老人的情況，通過幾次討論，最終確定了22名老人為服務對象。
長者食堂雖好，但如何解決人力和物資問題？埭頭村有一支100人的志愿隊伍，當聽說村里要建立長者食堂后，志愿者們紛紛報名。綜合所有志愿者的實際情況，最終選出了8人作為食堂工作人員。
在物資方面，埭頭村社會熱心人士多，得知村里要辦長者食堂，8家小型企業(yè)踴躍捐款，為食堂籌集到12萬元善款。為確保老人吃得放心，鎮(zhèn)黨委不僅為該村下?lián)茇斦a貼，而且出面為埭頭村委托專業(yè)機構廣東澄軒城市服務有限公司提供飯菜。
7月1日，埭頭村黨群服務中心幸福食堂在該村老年活動中心正式開放。
10時30分，3位志愿者準時到達幸福食堂，做好準備工作，迎接老人到來。陳冬苗是其中一位黨員志愿者，她說，幸福食堂的8位志愿者有的是連片負責人，有的是家庭主婦，還有的是退休老人。
除了幫堂食的老人打飯盛湯洗餐盤外，還會及時給行動不便的老人送餐上門，遇到惡劣天氣，就將堂食改為送餐。待老人用餐完畢，再收集老人次日是否用餐的信息，登記在《就餐人員花名冊》，避免造成食物浪費。
雖然每天都要忙碌到下午1點半才用餐，但是能看到老人家臉上的笑容，疲憊也就一掃而光了。陳冬苗如是說。
四菜一湯每周七天不重樣
飯菜采用‘中央廚房’模式，委托第三方專業(yè)機構東澄軒城市服務有限公司提供。埭頭村黨委書記陳沛金介紹說，食堂菜單由專業(yè)的營養(yǎng)師制訂，四菜一湯，葷素搭配，每周七天不重樣。
考慮到老人家的飲食習慣，陳沛金還特意叮囑送餐公司要將米飯蒸得軟爛，以免傷胃。
在幸福食堂正式開放前，工作人員對菜品進行試吃，同時，村黨委也制作了《食品留樣記錄》和《營養(yǎng)餐驗收登記表》，最大限度地保證食品安全。
在與陳沛金交談的過程中，一位前來用餐的老人被志愿者攙扶著走進來。老人名為林明卿，已是91歲高齡，丈夫年輕時不幸離世，她靠自己拉扯大四個孩子，兩個女兒女婿在前幾年相繼去世，只剩一個小女兒和兒子，兒子是智障人士，被列為村的低保戶，林明卿平時靠做些做針線活來補貼家用，與兒子勉強度日。這些年多虧了黨和政府的幫助。談起往事，老人眼泛淚花地說，現(xiàn)在有了幸福食堂，再也不用為吃飯愁了。
聊到村里老年人的情況，陳沛金了如指掌。他說，幸福食堂的服務名單里還有一位老人叫陳斯林，是低保戶。在志愿者家訪時，看到老人家里堆滿了撿來的廢品，睡覺的地方則是用兩個舊門板搭起來。志愿者幫老人打掃家里衛(wèi)生，并替老人買了新床?？紤]到老人還有勞動能力，村黨委還為老人安排了環(huán)衛(wèi)工作。
我曾經(jīng)看到老人家在吃晚餐時，吃的僅僅是白天剩下的一個包子。陳沛金說，目睹老人的用餐，讓他更加堅定了要在村里開辦長者食堂的信念。
時間接近中午12時，老人們用餐完畢，剛準備起身收拾餐具和桌椅，一旁的工作人員連忙接過老人手中餐具，表示收拾餐具交給她們，囑咐老人放心回去休息。
一位阿伯念叨著，要是能把剩下的菜帶回家當晚餐就好了。陳沛金柔聲勸阻，解釋道：來食堂就是要讓大家吃飽飯，不用擔心，每天都有提供午餐，而且夏天飯菜容易壞，帶回去萬一吃壞肚子，影響了身體健康。阿伯聽后，微笑著點點頭，連聲應好。
記者手記
幸福食堂
如何走得更長遠？
幸福食堂不單單體現(xiàn)在黨和政府對困難長者的關愛，背后折射的是中國進入老齡化社會后，如何應對老齡化帶來的養(yǎng)老服務挑戰(zhàn)。
幸福食堂走的每一步，背后凝聚的是黨群干群上下一心的不懈努力，志愿隊伍的無私奉獻，社會慈善力量的傾情相助。此舉融洽了黨群干群關系，拉近了群眾與黨員干部的距離，真正做到為人民群眾辦實事、辦好事，將免費午餐變?yōu)楝F(xiàn)實，讓人民群眾共享發(fā)展成果。
剛剛起步的幸福食堂，在探索階段還面臨著幾個問題：剛需群體多，參與部門少；服務力量小，缺乏長效運作機制；體制尚未健全，配套政策落后等。以埭頭村為例，光列入服務的對象就有22名，而其他各村的剛需群體遠不止這個數(shù)量，但目前參與這項工作的僅有黨委和本村的社會力量，后方保障力量薄弱。
幸福食堂在本質(zhì)上不同于其他地方覆蓋率高的長者食堂，是針對當?shù)厣顥l件極其困難的老年群體，屬于扶貧助困的公益服務。食堂無服務收費、無人工薪酬、無市場機制，資金來源主要依靠社會慈善力量，人工服務依靠原有的志愿者隊伍，不穩(wěn)定的資金來源和有限的服務隊伍，還不足以形成能支撐幸福食堂能長期運作的機制。
幸福食堂要走得遠，還需從機制、政策等方面入手。首先，應強化黨政主導作用，引導民政、發(fā)改、住建、市場監(jiān)管、消防救援等部門積極參與，發(fā)揮當?shù)貓F委、工會、婦聯(lián)、殘聯(lián)等群團組織資源優(yōu)勢，鼓勵建立文明單位結對幫扶機制，在物資上提供支持。
其次，應構建可持續(xù)運作機制。建立穩(wěn)定的財政投入機制，幫助解決部分啟動資金。引導有條件的村通過集體經(jīng)濟分紅等方式予以支持，創(chuàng)新設立愛心專項基金，廣泛發(fā)動愛心企業(yè)、公益組織、鄉(xiāng)村能人、黨員群眾向愛心專項基金捐款，壯大服務隊伍，讓更多人加入助餐服務。
此外，還需加強食品安全管理，確保飲食衛(wèi)生安全；加強財務監(jiān)督管理，確保每一筆資金都用在刀刃上；加強宣傳發(fā)動力度，擴大幸福食堂的社會影響力，共同營造全社會關注老年人助餐服務的良好氛圍，切實增強老年人幸福感、獲得感和安全感，讓其夕陽生活老有所依。
本文標簽：養(yǎng)老金，養(yǎng)老服務，居家養(yǎng)老，養(yǎng)老保險，社保，
本文標題：讓空巢老人食有所依
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