廬陽區(qū):社區(qū)食堂為老人訂制幸福的味道

熱氣騰騰的飯菜色美味香，窗明幾凈的餐廳溫馨別致。私人定制營養(yǎng)中餐，為行動(dòng)不便的老人配餐送餐

4月28日上午，合肥市廬陽區(qū)亳州路街道濱南社區(qū)老年食堂煥新開業(yè)，為轄區(qū)老人提供更豐富、更多樣、更優(yōu)質(zhì)的餐品，以及配餐、助餐及送餐服務(wù)。

這是2022年3月28日安徽省民政廳出臺(tái)《老年助餐服務(wù)實(shí)施方案》之后合肥市建成開業(yè)的第一家社區(qū)食堂。

色美味香 嘗鮮老人笑開懷

蒸米粉雞、乳香紅燒肉、麻辣魚塊、肉末豆腐、蘑菇炒雞蛋、豆芽炒韭菜10來道菜品，色香味俱全，讓人食欲大開，挑起來眼花繚亂。在濱南社區(qū)老年食堂，首日開業(yè)，就有不少老年人聞?dòng)嶊懤m(xù)趕來嘗鮮。

味道好，而且吃得放心！82歲的劉大爺家住南國花園，聽聞食堂開業(yè)，中午特地和老伴一起來嘗鮮。大爺一邊津津有味地品嘗著，一邊指著餐盤，豎起大拇指，今天我打的是肉末豆腐、乳香紅燒肉、豆芽炒韭菜，又方便又實(shí)惠！真是不錯(cuò)！

以后中午就餐有好去處了！李師傅來自祥源物業(yè)，他打了紅燒魚塊、魚香肉絲、綠豆芽的套餐，心情很不錯(cuò)。李師傅說，平時(shí)，自己要天天中午騎車回到北二環(huán)家中吃飯，來回要一兩個(gè)小時(shí)，時(shí)間上太趕了?，F(xiàn)在，只花10元，就可以吃上一葷一半葷一素一湯，值！

好吃，味道蠻好的，社區(qū)食堂運(yùn)營首日，家住長安天璽85歲的張奶奶就吃到了社區(qū)送上門的老年套餐。為滿足不同人群的需求，社區(qū)食堂還為行動(dòng)不便的高齡老人提供送餐服務(wù)，讓老人切實(shí)地感受到老有所養(yǎng)。

每天新花樣 訂制健康+幸福的味道

讓老人吃得放心、舒心、暖心，是社區(qū)老年食堂的宗旨。

藥補(bǔ)不如食補(bǔ)！據(jù)運(yùn)營單位介紹， 社區(qū)老年食堂特色是個(gè)性化定性與健康營養(yǎng)搭配的訂購服務(wù)。運(yùn)營方總部配有專業(yè)營養(yǎng)師，可以為心腦血管病等各種老年病人，定制不同的飲食套餐，比如高血壓病人的鹽分?jǐn)z取控制，糖尿病人的淀粉攝取控制。通過私人定制、科學(xué)配餐，從源頭上緩解心腦血管等老年疾病。讓老年人吃出健康、吃出營養(yǎng)、吃出幸福。

社區(qū)老年食堂退午餐種類豐富，有葷有素有湯，炒菜燒菜各有幾十種，每天換著花樣給老人吃。

助餐開新花 譜寫居家養(yǎng)老新篇

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，傳統(tǒng)養(yǎng)老模式也發(fā)生了變化，城市老人出現(xiàn)一種趨勢，或是獨(dú)居、或是空巢、或是子女周末回來，一日三餐成長者居家生活的難點(diǎn)，有的因?yàn)樾袆?dòng)不便，有的因?yàn)闀r(shí)間來不及，有的因?yàn)橄Ｍ麚Q口味，就餐成為部分老人的剛需。

據(jù)了解，2021年底， 為解決老人就餐難題，亳州路街道聯(lián)合廬陽區(qū)民政局將轄區(qū)內(nèi)所有閑置的社區(qū)食堂及助餐點(diǎn)充分利用起來，街道通過政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲、社區(qū)參與、老人得實(shí)惠的方案，引進(jìn)專業(yè)化服務(wù)機(jī)構(gòu)，以公益性為主、市場化為輔的方式運(yùn)營社區(qū)食堂，為轄區(qū)內(nèi)老年人提供配餐、助餐及送餐服務(wù)。

在社區(qū)食堂運(yùn)營期間，將堅(jiān)持公益定位，優(yōu)先重點(diǎn)滿足失能、獨(dú)居、高齡、困難等老年人的助餐服務(wù)需求。同時(shí)，60歲、70歲、80歲以上，各有不同年齡層次的優(yōu)惠力度，讓老年人和困難群體得到最根本的實(shí)惠。

疫情期間，社區(qū)食堂嚴(yán)格控制堂食人數(shù)，間桌座。鼓勵(lì)老年人自帶餐盒帶回家中就餐，針對(duì)年齡較大行動(dòng)不便的老年人，安排社區(qū)社工和志愿者上門送餐。對(duì)堂食的居民嚴(yán)格落實(shí)兩碼聯(lián)查，測量體溫，排隊(duì)保持一米線距離，僅就餐期間取下口罩。

同時(shí)，運(yùn)營方落實(shí)社區(qū)食堂所有從業(yè)人員接種新冠疫苗，定期做核酸檢測，保障疫情期間社區(qū)食堂的安全和群眾身體健康。

老年助餐服務(wù)是關(guān)系老年人切身利益的民生實(shí)事，也是基本養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)的重要內(nèi)容。接下來，該區(qū)其他各社區(qū)的助餐點(diǎn)也將陸續(xù)開始為社區(qū)老年人提供助餐。同時(shí)，通過助餐服務(wù)，進(jìn)一步梳理社區(qū)老人的需求，為他們提供更多的居家養(yǎng)老服務(wù)，把居家養(yǎng)老、智慧養(yǎng)老送上門。（張家慧 繆子瀅 安徽經(jīng)濟(jì)報(bào)融媒體記者 馬功濤）